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脱离政府扶持,养老餐如何盈利?

作者:admin来源:未知发布时间:2018-09-23点击:
  脱离政府扶持,养老餐如何盈利?

  ——全国首个养老餐盈利模式落地沙龙即将开始
 

  伴随着老龄化进程的加快,国家对养老事业大力扶持,各养老机构及涉老产业如雨后春笋纷纷崛起。作为老年服务中的一个重要组成部分——养老餐,也受到了越来越多人的关注。

  然而,据了解,国内养老机构对老年餐的模式还停留在传统的大食堂供应层面。通过房租、空间、人员配备、原材料加工采购等多方面计算,发现这种模式既占用了面积,又增加了人力、物力成本,加上原材料成本逐渐增加,导致企业很难控制老年餐成本,即便在国家政策大力扶持下,也依然很难达到盈利的目的,这给养老机构造成了极大的困扰。

  2016年8月6日,全国养老人才培训中心、中国老龄科学研究院老年食品研究所、北京樱途盛养老服务管理有限公司特联合举办全国首个养老餐模式落地沙龙,从全新的角度解读如何帮助国内养老餐企业降低成本、提高利润空间。通过新技术、新理念的引进,实现企业既满足老年营养膳食需求,又解决老年餐盈利的双赢模式。

  届时将由北京樱途盛养老服务管理有限公司董事长沙铭女士,中国营养学会常务副理事长、中国营养学会公共营养专业委员会副主任委员,原中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所长翟凤英女士,北京春阳鸿泰餐饮有限公司总经理单春阳先生,到场与大家做分享。

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